HEALTH WORDS / 用語解説

プリスタン酸

pristanic acid

更新日 2019年5月1日

フィタン酸のα酸化における最終代謝産物である分岐鎖脂肪酸。分子式は C₁₉H₃₈O₂

フィタン酸と同様にT細胞のIFN-γの産生を抑制する。¹

参考文献・出典

KAKEN — 研究課題をさがす | 反芻動物ルーメンにおけるフィタン酸の生成機構と機能性評価に関する研究 (KAKENHI-PROJECT-15K07706): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K07706/ ↩