HEALTH WORDS / 用語解説ペチュニジンpetunidin更新日 2019年10月9日リンクをコピー アントシアニジンのひとつ。ブドウ、ブルーベリー、ジャガイモに含まれる紫色の色素。1 関連する用語アントシアニジン↗ジャガイモ↗ブドウ↗ブルーベリー↗この用語に言及するページアントシアニジン↗参考文献・出典国立大学法人 旭川医科大学 抗酸化機能分析研究センター: http://food-db.asahikawa-med.ac.jp/dictionary.php?content=component_dictionary&id=170 ↩