ホームラクトアイス

HEALTH WORDS / 用語解説

ラクトアイス

lact ice

アイスクリーム類のひとつ。乳固形分が3.0%以上のもの。12

参考文献・出典

  1. 「日本食品標準成分表2010」について第3章の13:文部科学省: https://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/attach/1299200.htm ↩
  2. アイスクリームの温度について知りたい。また、「氷菓」「ラクト」など表記されているが、アイスクリームに... | レファレンス協同データベース 大阪市立中央図書館: https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000058287 ↩