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HEALTH WORDS / 用語解説

半透膜

semipermeable membrane

水の粒子は通過できるが、それに溶けている溶質をほとんど通さない性質を持つ膜。細胞膜は半透膜のひとつ。1

参考文献・出典

  1. 半透膜【はんとうまく】 - 東京の調理師学校・調理師専門学校|日本調理アカデミーで調理師免許取得: http://www.nihon-chouri.ac.jp/glossary/%E7%B5%90%E5%90%88%E6%B0%B4%E3%80%90%E3%81%91%E3%81%A4%E3%81%94%E3%81%86%E3%81%99%E3%81%84%E3%80%91/ ↩