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HEALTH WORDS / 用語解説

超長鎖脂肪酸

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極長鎖脂肪酸の一種。脂肪酸の主鎖を構成する炭素の数が26個以上のもの。1

参考文献・出典

  1. 北海道大学大学院薬学研究院 生化学研究室 極長鎖脂肪酸の産生,生理機能,病態: https://www.pharm.hokudai.ac.jp/seika/researches/3.html ↩