HEALTH WORDS / 用語解説

3-カフェオイルキナ酸

3-caffeoylquinic acid

更新日 2019年1月30日

カフェオイルキナ酸のひとつ。クロロゲン酸の異性体。¹

参考文献・出典

KAKEN — 研究課題をさがす | 2009 年度実績報告書 (KAKENHI-PROJECT-19700585): https://kaken.nii.ac.jp/ja/report/KAKENHI-PROJECT-19700585/197005852009jisseki/ ↩