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HEALTH WORDS INDEX
健康・医学・生物学の用語を調べる。
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糖が脱水してできる化合物の総称。
セルロースやデンプン(グルコース)の熱分解、砂糖のカラメル化などによって発生するヘキソース。β-グルコースの1位と6位が脱水して環状になったアンヒドロ糖。分子式は C6H10O5