ホームアンヒドロ糖

HEALTH WORDS / 用語解説

アンヒドロ糖

anhydrosugar

糖が脱水してできる化合物の総称。1

参考文献・出典

  1. バイオマス燃焼の指標物質を検出・変換できる酵素をつきとめた: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2018/20180926-1.html ↩