HEALTH WORDS / 用語解説

ω位

ω position

更新日 2020年9月21日

脂肪酸において、カルボキシル基がある側とは逆の末端。¹

脂肪酸は二重結合のω位の違いによって以下のように分類される。

参考文献・出典

福山大学生命工学部年報脂肪酸ω酸化経路の確立細胞質アルデヒドデヒドロゲナーゼの役割宮尾夕子山本覚: https://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180814065716.pdf?id=ART0009258755 ↩