HEALTH WORDS / 用語解説
アニス
Pimpinella anisum
地中海東部沿岸やエジプトを原産地とするセリ科の一年草。種子は香辛料として使用される。セスキテルペン、フェノールメチルエーテルなどを含む。12
参考文献・出典
- ハーブとアロマテラピー－ 薬草園の世界: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/herb/hrv-arom/002.html ↩
- 色彩と香りの感情次元と調和性 : 博士(人間科学)学位論文 三浦久美子: https://waseda.repo.nii.ac.jp/?action=repository_uri&item_id=23809 ↩