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HEALTH WORDS / 用語解説

イソクエン酸

isocitric acid

クエン酸の異性体。クエン酸回路において、酢酸からシス-アコニット酸を経て生成される。オキサロコハク酸の前駆体となる。

イソクエン酸の化学構造

化学反応を起こしにくいクエン酸はイソクエン酸に変換されることで反応しやすくなる。1

参考文献・出典

  1. 鳥取大学 工学部化学・バイオ系学科 クエン酸サイクル: http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~mizobata/15-Seika2-6-Citric_Acid_Cycle.htm ↩