HEALTH WORDS / 用語解説

ウイルス性食中毒

viral food poisoning

更新日 2019年10月8日

ウイルスが原因となる食中毒。ノロウイルスによる食中毒が最も多いとされる。¹

ウイルスは低温や乾燥した場所で長く生きるため、細菌性食中毒と異なり、夏よりも冬に発生しやすい。

参考文献・出典

油断は禁物。冬にも多い食中毒社会福祉法人恩賜財団済生会（しゃかいふくしほうじん　おんしざいだん　さいせいかい）: https://www.saiseikai.or.jp/medical/column/food_poisoning/ ↩