オレイン酸アミド

参考文献・出典

1. 安全衛生情報センター：化学物質：オレイン酸アミド: http://anzeninfo.mhlw.go.jp/anzen/gmsds/301-02-0.html ↩
2. アルツハイマー病を予防できる可能性 － カマンベールチーズに原因物質の沈着を抑える成分を発見 －: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2015/20150310-1.html ↩