HEALTH WORDS / 用語解説カンジダ・フミリスCandida humilis更新日 2020年9月10日リンクをコピー パネトーネ種に含まれるイースト菌。カンジダ属酵母。1 関連する用語イースト菌↗カンジダ↗パネトーネ種↗酵母↗この用語に言及するページサワー種↗パネトーネ種↗参考文献・出典最近のイタリアンパネットーネの製パン法 甲斐達男 古川加織: https://ci.nii.ac.jp/lognavi?name=ir&lang=ja&type=pdf&id=http%3A%2F%2Fid.nii.ac.jp%2F1536%2F00000099%2F&naid=110008913699 ↩
