HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

コロンビン酸

columbic acid

更新日 2019年9月13日

シクロオキシゲナーゼの基質とならない特殊な脂肪酸。¹

参考文献・出典

必須脂肪酸菅野道廣池田郁男九州大学農学部: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/40/10/40_10_831/_pdf ↩