HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

トランスペプチダーゼ

transpeptidase

更新日 2019年12月20日

ある化合物が持つ原子団を加水分解し、それを別のペプチドやアミノ酸に移す反応を触媒するペプチダーゼ。

γ-グルタミルトランスペプチターゼ（γ-GTP）