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HEALTH WORDS / 用語解説

パントテン酸カルシウム

calcium pantothenate

パントテン酸とカルシウムの塩。

栄養強化剤として使用される食品添加物。1

パントテン酸の強化食品やサプリメントとしては,通常パントテン酸カルシウムが使用されている.2

参考文献・出典

  1. 厚生省行政情報-食品添加物リスト-添加物使用基準リスト 2: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/MHWinfo.nsf/a11c0985ea3cb14b492567ec002041df/8aa11687a2aaf0c4492570650018d5ba?OpenDocument ↩
  2. 日本人の食事摂取基準を改定するためのエビデンスの構築に関する研究 微量栄養素と多量栄養素摂取量のバランスの解明 主任研究者 柴田 克己 滋賀県立大学 教授: http://www.shc.usp.ac.jp/shibata/H20-II-09.pdf ↩