HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

パーム核油

palm kernel oil

更新日 2020年9月18日

アブラヤシの種子内部の内胚乳から得られる油脂。脂肪酸の主成分はラウリン酸。¹

参考文献・出典

インドネシアにおけるパーム油輸出の構造中村和敏: http://reposit.sun.ac.jp/dspace/bitstream/10561/1243/1/v50n1p63_nakamura.pdf ↩