HEALTH WORDS / 用語解説

ビニルアルコール

vinyl alcohol

更新日 2018年3月12日

アルコールのひとつ。エテノールとも呼ばれる。分子式は C2H4O

ビニルアルコールの化学構造

重合体はプラスチック（ポリビニルアルコール）となる。¹

参考文献・出典

椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科ポリビニルアルコール樹脂: http://www.food.sugiyama-u.ac.jp/lab/shokuan/youki/p14.htm ↩