HEALTH WORDS / 用語解説
ピノレン酸
pinolenic acid
非メチレン介在型不飽和脂肪酸のひとつ。松の実（パインナッツ）の脂質中に10～15%含まれる。に含まれ、名前の由来は英語の松（パインツリー）。12
γ-リノレン酸に類似した化学構造を持ち、γ-リノレン酸と同様に血中コレステロールの低下作用を持つ他にも、腸内ホルモンの分泌を介した食欲調節作用などのγ-リノレン酸と異なる生理作用を示す。
参考文献・出典
- 知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義（2016/11/10）: https://amzn.to/33T3Rad ↩
- 非メチレン系脂肪酸 | 北海道大学 大学院保健科学研究院 健康イノベーションセンター高度脂質ラボラトリー/細胞代謝化学研究室: https://www.hs.hokudai.ac.jp/cmcl-lala/foodreport/%E9%9D%9E%E3%83%A1%E3%83%81%E3%83%AC%E3%83%B3%E7%B3%BB%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%EF%BC%88%E6%B4%A5%E4%B9%85%E4%BA%95-%E9%9A%86%E8%A1%8C%EF%BC%89/ ↩