ホームルミナコイド

HEALTH WORDS / 用語解説

ルミナコイド

luminacoid

日本食物繊維学会が提唱した「ヒトの小腸内で消化・吸収されにくく消化管を介して健康の維持に役立つ生理作用を発現する食物成分」を指す語。食物繊維やレジスタントスターチなど。1

参考文献・出典

  1. 健康増進に寄与するルミナコイドとしてのレジスタントスターチの働き 早川享志: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/108/7/108_483/_article ↩