HEALTH WORDS / 用語解説

ロザシアニン

rosacyanin

更新日 2018年10月18日

青色のバラの色素となるポリフェノール。ロサシアニンとも。

デルフィニジンによる青色は優性遺伝子によるものであるが、ロザシアニンによる青色は劣性遺伝子によるものとされる。¹

参考文献・出典

バラの魅力第4回青いバラ岐阜大学応用生物科学部福井博一: https://www1.gifu-u.ac.jp/~fukui/lecture/gazou04-12/04-12-1-04.pdf ↩