HEALTH WORDS / 用語解説
デルフィニジン
delphinidin
天然に存在するアントシアニジンのひとつ。青色を呈する色素。分子式は C15H11O7
デルフィニウムやロベリア、サイネリア、リンドウなどの花の青色の色素。生合成にはフラボノイド-3’,5’-水酸化酵素が必要。1
デルフィニジンはp38の経路を介さずにERKおよびJNKの経路を介してAP-1の転写活性を阻害し、TPA誘発性細胞形質転換を抑制することが報告されている。2
参考文献・出典
- 花き研究所:青色 | 農研機構: https://www.naro.affrc.go.jp/flower/kiso/color_mechanism/contents/blue.html ↩
- 学位論文要旨詳細 アントシアンの癌化学予防作用の分子機構に関する研究 侯徳興: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=216550 ↩