HEALTH WORDS / 用語解説
活性カルボニル
reactive carbonyls
酸化された脂質が分解されて生じるカルボニル化合物（アルデヒドやケトン）のうち毒性の強い（化学的反応性が高い）もの。1
脂質ヒドロペルオキシド（LOOH）は遷移金属イオンやヘムタンパク質によって還元され、アルキルペルオキシラジカル（LOO･）とアルコキシルラジカル（LO･）を経て多種類の活性カルボニルを生じる。2
参考文献・出典
- 山口大学大学院創成科学研究科 山口大学農学部 生物機能科学科: http://web.cc.yamaguchi-u.ac.jp/~mano/glossary.html ↩
- 生体内における過酸化脂質の発生と消去 寺尾純二: http://plaza.umin.ac.jp/~j-jabs/32/32.257.pdf ↩