HEALTH WORDS / 用語解説

1'-アセトキシチャビコールアセテート

更新日 2021年5月3日

ショウガ科の植物の地下茎に含まれる小分子化合物。タイ産ショウガ類であるガランガル（ナンキョウ）に主に含まれる。国内で主に食用とされるショウガには含まれない。¹²

NLRP3 インフラマソームの形成を抑制する。抗がん作用や抗肥満効果、認知機能改善効果を示す可能性が示唆されている。

参考文献・出典

タイショウガの成分が異常な免疫反応を抑制する仕組みを解明～ミトコンドリアのダメージを軽減して対応～多様な病気の予防・治療薬の開発に期待｜奈良先端科学技術大学院大学: http://www.naist.jp/pressrelease/2021/04/007912.html ↩
シクロデキストリンを用いた水溶性1’-Acetoxychavicol Acetate複合体の作製及び抗腫瘍効果に関する研究: https://www.jstage.jst.go.jp/article/hgsupra/2011/0/2011_0_33/_article/-char/ja/ ↩