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HEALTH WORDS / 用語解説

3-メルカプトピルビン酸

3-mercaptopyruvic acid

α-ケトグルタル酸から硫化水素を産生する反応における中間代謝産物。1

3-メルカプトピルビン酸の化学構造

参考文献・出典

  1. KAKEN — 研究課題をさがす | 硫化水素の生産・放出と神経細胞保護作用 (KAKENHI-PROJECT-23790316): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-23790316/ ↩