HEALTH WORDS / 用語解説
3-メルカプトピルビン酸硫黄転移酵素
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3-メルカプトピルビン酸から硫化水素を生成する反応を触媒するスルホトランスフェラーゼ。補因子としてチオレドキシンやジヒドロリポ酸を必要とする。網膜の神経細胞に分布する。1
最終的にチオ硫酸から硫化水素が産生されるが、この反応は亜硫酸イオンの存在下で抑制される。
3-メルカプトピルビン酸の硫黄をシアニドやチオールに転移させる。チオールに転移させる場合、生成したペルスルフィドが他のチオールと非酵素的に反応して硫化水素が産生される。2
参考文献・出典
- KAKEN — 研究課題をさがす | 硫化水素の生産・放出と神経細胞保護作用 (KAKENHI-PROJECT-23790316): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-23790316/ ↩
- 3-メルカプトピルビン酸硫黄転移酵素(3MST)の結晶学的研究 諏訪内悠介: http://jairo.nii.ac.jp/0021/00048270 ↩