N-アシルホスファチジルエタノールアミン

1965年に小麦粉から最初に単離されたN-アシル化グリセロリン脂質。N-アシルエタノールアミンリン脂質とも呼ばれる。

前駆体はホスファチジルエタノールアミンで、そのエタノールアミン部分のアミノ基に脂肪酸が結合すること（N-アシル化反応）によってできる。

種々の動物の組織で確認されているが、特にイヌの心筋梗塞部位で多く蓄積することがわかっている。主にN-アシルエタノールアミンに代謝される。¹

生体膜の安定化や食欲抑制、Rac1およびCdc42の阻害によるマクロファージ貪食能低下などの作用が報告されている。