HEALTH WORDS / 用語解説

WYジペプチド

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更新日 2020年9月28日

トリプトファンとチロシンからなるジペプチド。特定のホエイやカマンベールチーズなどの発酵乳食品に多く含まれる。¹

マウスへの投与によってアルツハイマー病による認知機能低下を抑制する作用が報告されている。

参考文献・出典

発酵乳由来ジペプチドのアルツハイマー病予防効果-WYジペプチドの摂取が脳内のアミロイドβ沈着と炎症を抑制し、認知機能低下を予防する- | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics_20190524-1.html ↩