HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

m-クマル酸

m-coumaric acid

更新日 2018年10月19日

メタ位にヒドロキシ基を持つクマル酸。3-ヒドロキシケイ皮酸とも。

m-クマル酸の化学構造

コーヒー酸の代謝産物。MCTによって輸送される。¹

参考文献・出典

3'-Hydroxycinnamic acid | C9H8O3 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/3-Hydroxycinnamic_acid#section=Top ↩