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「スーパーフード」の検索結果

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スーパーフード

健康や美容に有効な成分を突出して多く含む食品。

アマゾン原産のヤシ科の植物。その果実はブルーベリーによく似た形をしているが、1粒あたりの可食部は5%ほどしかない。

ヒユ科（旧アカザ科）アカザ属の雑穀。南米アンデス原産。主要産国は南米のペルー、ボリビア、エクアドルなど。赤色のベタレイン色素であるアマランチンを生合成する。

イネ科スズメガヤ属の一年草穀物。エチオピア原産であり、その国の主食となるインジェラの材料。スーパーフードのひとつ。