HEALTH WORDS / 用語解説

α-チャコニン

α-chaconine

更新日 2020年3月30日

チャコニンのひとつ。ジャガイモ（特に緑化した皮）に含まれる。¹

参考文献・出典

科学教育センター - 国立大学法人大阪教育大学: http://cse.osaka-kyoiku.ac.jp/news/security/347.html ↩