HEALTH WORDS / 用語解説αS2-CPP更新日 2019年3月8日リンクをコピー カゼインホスホペプチドのひとつ。αS2-カゼインのN末端から32残基と46残基から70残基の2種類があり、それぞれホスホセリンを4個含む。1 関連する用語N末端↗αS2-カゼイン↗カゼインホスホペプチド↗ホスホセリン↗残基↗この用語に言及するページカゼインホスホペプチド↗参考文献・出典日本未病システム学会雑誌 カルシウムおよびカゼインホスホペプチド添加大豆加工食品の性質と機能性: https://www.jstage.jst.go.jp/article/mibyou1998/9/1/9_1_109/_article/-char/ja/ ↩