HEALTH WORDS / 用語解説

細胞・遺伝子

βストランド

β strand

更新日 2020年10月26日

βシートを構成するタンパク質の構造。

単に伸びたβストランド構造（一本鎖βストランド構造）は、βストランド構造の主鎖のアミドと他のβストランド構造のアミドが水素結合していない構造のこと。アミド同士が水素結合している構造はシート形成βストランド構造と呼ばれ、βシート構造に属しているβストランド構造である。¹

βシートはのびきった状態のタンパク質主鎖（βストランド構造）が2本以上，水素結合網で連結することにより形成される。²

参考文献・出典

蛋白質の二次構造帰属法ProSSAの応用とアプリケーションの開発九州工業大学大学院生命体工学研究科小副川博也: https://kyutech.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=918&item_no=1&page_id=13&block_id=21 ↩
生化学・講義補助資料「タンパク質の三次元構造」: http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~mizobata/14-Seika1-protein_structure.htm ↩