HEALTH WORDS / 用語解説β-CPP更新日 2019年3月8日リンクをコピー カゼインホスホペプチドの一種。β-カゼインのN末端から25残基のペプチドで、ホスホセリン4個を含む。1 関連する用語N末端↗β-カゼイン↗カゼインホスホペプチド↗ペプチド↗ホスホセリン↗残基↗この用語に言及するページカゼインホスホペプチド↗参考文献・出典日本未病システム学会雑誌 カルシウムおよびカゼインホスホペプチド添加大豆加工食品の性質と機能性: https://www.jstage.jst.go.jp/article/mibyou1998/9/1/9_1_109/_article/-char/ja/ ↩