HEALTH WORDS / 用語解説

アゾ染料

azo dye

更新日 2021年7月14日

化学構造中にアゾ基を持つ染料の総称。

一部のアゾ染料は皮膚や腸、肝臓などに生息する常在菌が持つ酵素によってアゾ結合（-N=N-）が還元を受け、アミンが生成される。中にはヒトに有害である特定芳香族アミンが発生するものもある。¹²

参考文献・出典

特定芳香族アミン（アゾ染料） | 業務案内 | 一般財団法人日本繊維製品品質技術センター: https://www.qtec.or.jp/work/20160331_411.html ↩
アゾ色素 | バイオテクノロジー | 製品評価技術基盤機構: https://www.nite.go.jp/nbrc/technology/azo_dye.html ↩