HEALTH WORDS / 用語解説

エチレン

ethylene

更新日 2019年1月6日

ナフサから生成される化合物。最も単純な構造をもつアルカン（鎖状の飽和炭化水素）。ポリエチレンを構成するモノマーとなる。分子式は C₂H₄

植物ホルモンであり、トマトの果実形成を制御する。林檎などからも放出され、果物の熟成（劣化）を早める作用を持つ。¹²

参考文献・出典

国立大学法人筑波大学受粉をしていないめしべが果実にならない理由果実の形成を抑制する新たなメカニズムを発見: https://www.tsukuba.ac.jp/wp-content/uploads/150612ariizumi_tomato.pdf ↩
リンゴにおけるエチレンの生成過程について: http://mirai.biol.tsukuba.ac.jp/jrhigh1.pdf ↩