HEALTH WORDS / 用語解説カフェオイル基caffeoyl group更新日 2018年10月29日リンクをコピー コーヒー酸のカルボキシル基に、ヒドロキシル基を介してエステル結合したキナ酸による原子団。1 関連する用語エステル結合↗カルボキシル基↗キナ酸↗コーヒー酸↗ヒドロキシル基↗原子団↗この用語に言及するページジカフェオイルキナ酸↗トリカフェオイルキナ酸↗参考文献・出典カフェオイルキナ酸は神経細胞保護作用をもつ 学習・記憶障害の抑制効果に期待 韓畯奎 宮前友策 繁森英幸 礒田博子: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/50/2/50_77/_article/-char/ja/ ↩