HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

カルナウバロウ

carnauba wax, palm wax

更新日 2020年1月24日

ブラジルロウヤシの葉から得られる脂質（ワックス）。主成分はセロチン酸。ガムベースや光沢剤として使用される食品添加物。カルナウバワックスとも。¹

植物系ワックスの中で最も硬い。²

参考文献・出典

国立医薬品食品衛生研究所食品添加物関連情報カルナウバロウ: http://fcsi.nihs.go.jp/dsifc/servlet/SearchApp?key=2036&appkind=foodaddsearch&searchkind=detail_page&searchcondition=id ↩
植物系ワックスを由来とする「しなやかさ」に優れる新規皮膜形成剤の開発とマスカラ製剤への応用: https://www.jstage.jst.go.jp/article/sccj/50/2/50_104/_article/-char/ja/ ↩