HEALTH WORDS / 用語解説
グルコースリン酸イソメラーゼ
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グルコースをフルクトースに（またはその逆に）異性化する可逆反応を触媒する酵素。1
解糖系においては、グルコース-6-リン酸がフルクトース-6-リン酸に変化する反応をグルコースリン酸イソメラーゼ（グルコース-6-リン酸イソメラーゼ）が触媒する。23
参考文献・出典
- 解糖：個別の反応: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/glyclys2.htm ↩
- 化学同人 福田満 生化学―人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（新食品・栄養科学シリーズ） ↩
- 学位論文 細胞外グルコース濃度感知機構の解明 大和田賢: http://repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/dspace/bitstream/2261/57304/1/A29735.pdf ↩