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HEALTH WORDS / 用語解説

体のしくみ栄養・代謝

フルクトース-6-リン酸

16

更新日

6位の炭素がリン酸化したフルクトースの誘導体。筋肉ではフルクトースはフルクトース-6-リン酸となり、解糖系で利用される。1

フルクトース-6-リン酸の化学構造

解糖系において、グルコースリン酸イソメラーゼに触媒されグルコース-6-リン酸からも生成される。また、マンノースも異性化酵素によってこの形となる。

フルクトース-6-リン酸は、ホスホフルクトキナーゼによってフルクトース-1,6-ビスリン酸に代謝される。2

ビフィドシャントにおいてはアセチルリン酸の前駆体となる。3

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参考文献・出典

  1. 西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子（2013/4/4）: https://amzn.to/2tzGwYt ↩
  2. 生体分子化学 徳島文理大学薬学部 江角朋之: http://p.bunri-u.ac.jp/lab23/esumi/BioMolChem1.pdf ↩
  3. 信州大学名誉教授 細野明義 乳酸菌とビフィズス菌の糖代謝と発酵: http://www.nyusankin.or.jp/scientific/pdf/Nyusankin_493_a.pdf ↩