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HEALTH WORDS / 用語解説

コラゲナーゼ

collagenase

このページの目次
  1. コラゲナーゼの種類

コラーゲンの加水分解を触媒する酵素。マトリックスメタロプロテアーゼのひとつ。1

コラゲナーゼの種類

  • 間質性コラゲナーゼ
  • 白血球コラゲナーゼ
  • コラゲナーゼ-3

参考文献・出典

  1. 水産利用学研究室 魚肉軟化と細胞外マトリックス分解: http://www.cc.kochi-u.ac.jp/~morioka/riyouken/ecmdegenzyme.html ↩