HEALTH WORDS / 用語解説体のしくみシトリニンcitrinin更新日 2024年3月26日リンクをコピー 紅麹菌が産生するカビ毒。腎毒性を有するマイコトキシン。12 キーワードカビ菌腎臓マイコトキシン関連する用語カビ毒↗マイコトキシン↗毒性↗紅麹菌↗腎↗参考文献・出典食品に利用される紅麹菌のカビ毒シトリニンに関する研究 | CiNii Research: https://cir.nii.ac.jp/crid/1390293095147192320 ↩ シトリニンに対するモノクローナル抗体の作製 | CiNii Research: https://cir.nii.ac.jp/crid/1050006297336107520 ↩
