ニゲロース

参考文献・出典

1. Nigerose | C12H22O11 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Nigerose#section=Top ↩
2. 岡山理科大学直島好伸研究室・日本食品化工株式会社 オリゴ糖の食品への応用と分子計算: http://renkei.office.ous.ac.jp/wp-content/themes/gakuren/pdf/f06/naoshima3.pdf ↩