HEALTH WORDS / 用語解説薬・治療・検査酒liquor, drink更新日 2020年1月4日リンクをコピー 糖が酵母によるアルコール発酵を受けて生成されるアルコール(エタノール)を含む飲料。国内の酒税法においては、医薬品を除くアルコール分1度以上の飲料を指す。1醸造酒蒸留酒混成酒 関連する用語アルコール↗アルコール発酵↗エタノール↗医薬品↗混成酒↗糖↗蒸留酒↗酵母↗醸造酒↗この用語に言及するページALDH2↗MEOS↗γ-GTP↗アジアンフラッシュ↗アセトアルデヒド↗アペリティフ↗アルコール↗アルコールパッチテスト↗アルコール依存症↗アルコール性ケトアシドーシス↗アルコール性肝炎↗アルコール性肝障害↗アルコール性脂肪肝↗アルコール発酵↗アルコール脱水素酵素↗アルデヒド脱水素酵素↗アンゼリカ↗エキス分↗参考文献・出典【総則】|お酒についてのQ&A|国税庁: https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/qa/01/01.htm ↩