HEALTH WORDS / 用語解説二糖類disaccharide更新日 2018年1月26日リンクをコピー 2つの単糖類が脱水縮合（グリコシド結合）したもの。1スクロース（ショ糖）マルトース（麦芽糖）ラクトース（乳糖）セロビオースラクツロース二糖類もオリゴ糖の一種と言える。2 関連する用語オリゴ糖↗グリコシド結合↗ショ糖↗スクロース↗セロビオース↗マルトース↗ラクツロース↗ラクトース↗乳糖↗単糖類↗脱水縮合↗麦芽糖↗この用語に言及するページα,α-トレハロース↗α-1,4結合↗α-グルコシダーゼ↗β-1,4結合↗アロラクトース↗ガラクトース↗キシロビオース↗グリコシド結合↗グルコース↗ケラタン硫酸↗ゲンチオビオース↗コンドロイチン硫酸C↗コージビオース↗ショ糖異性化酵素↗スクロース↗セロビオース↗ソホロース↗デルマタン硫酸↗参考文献・出典神戸女子大学教育学科 糖類の還元性: http://w3a.suma.kobe-wu.ac.jp/iwamoto/chem/chem/chem1-1.pdf ↩ 有機化学6（天然物化学）糖類の化学: http://www.org-chem.org/yuuki/TUS/2sugar.pdf ↩
