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HEALTH WORDS / 用語解説

フェブリフギン

febrifugine

嘔吐を引き起こすアルカロイド。アジサイ(ジョウザンアジサイ)に含まれるという報告がある。苦味があり、強い抗マラリア活性を有する。12

フェブリフギンの化学構造

参考文献・出典

  1. 自然毒のリスクプロファイル:高等植物:アジサイ: https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000082116.html ↩
  2. 日本調理科学会誌 甘茶が原因と考えられる食中毒について 小島尚 甲斐茂美 岸弘子 上村仁 宮澤眞紀 佐竹元吉: https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/51/2/51_133/_pdf/-char/ja ↩