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HEALTH WORDS / 用語解説

フロバフェン

phlobaphene

樹の枯れ葉や茶葉の褐色のもととなる色素。タンニンが縮合して不溶性となったもの。縮合型タンニンから生成される。12

参考文献・出典

  1. 葉色(はいろ)|東邦大学医療センター大森病院 臨床検査部: https://www.lab.toho-u.ac.jp/med/omori/kensa/column/column20130625.html ↩
  2. 香川大学学術情報リポジトリ 樹皮リグニン及び樹皮フェノール類に関する研究 十河村男: http://shark.lib.kagawa-u.ac.jp/kuir/detail/375320120327035236 ↩