HEALTH WORDS / 用語解説栄養・代謝ベタキサンチンbetaxanthin更新日 2020年2月29日リンクをコピー ベタレインのうち、黄色から橙色を呈すもの。ベタラミン酸にプロリンなどの生体アミノ酸またはアミンが結合した化学構造を有する。1 関連する用語アミノ酸↗アミン↗プロリン↗ベタラミン酸↗ベタレイン↗化学↗生体↗この用語に言及するページベタレイン↗参考文献・出典植物色素ベタレイン 分布，生合成および生理機能謎に包まれた多機能性植物色素 崎浜靖子 北海道大学大学院農学研究院: https://katosei.jsbba.or.jp/view_html.php?aid=845 ↩
