HEALTH WORDS / 用語解説

ベタラミン酸

betalamic acid

更新日 2020年2月29日

ベタレインの基本骨格となるジカルボン酸。ドーパジオキシゲナーゼによるL-ドーパの酸化によって生成される。¹²³

ベタラミン酸の化学構造

参考文献・出典

花き研究所:ベタレイン | 農研機構: http://www.naro.affrc.go.jp/archive/flower/kiso/color_shikiso/contents/betarein.html ↩
世界初キヌアからアマランチン合成酵素遺伝子の発見アマランチンの生産に成功 | JAIST 北陸先端科学技術大学院大学: https://www.jaist.ac.jp/whatsnew/press/2019/02/28-1.html ↩
KAKEN — 研究課題をさがす | トランスポゾン・タギング法を用いたドーパ合成酵素遺伝子の探索 (KAKENHI-PROJECT-22770033): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22770033/ ↩